2021年7月17日蚂蚁庄园小课堂答案,7月17日蚂蚁庄园答案

山竹皮为什么会变硬蚂蚁庄园

主要考虑是放置时间长风干导致的变硬。

虽说山竹表皮是黑紫色的，但成熟的山竹果皮是比较软的，不会出现很硬的情况，要是山竹皮比较硬，那么通常考虑是山竹放置的时间比较长，导致其表皮以及果肉的水分流失，时间一长就出现了变硬的情况。这时候需要尽快的将山竹吃掉，因为再放一段时间后山竹就会变质腐烂，从而导致浪费的情况发生。



山竹保鲜与存放方法

1、冰箱冷藏保存

山竹壳特别硬，有可能是存放时间太久，内部的水分流失导致的。新鲜的山竹壳一般比较软，蒂比较绿，如果山竹壳变硬，这样的山竹果肉新鲜度比较差，可能存在变质的情况，食用时要注意辨别。

山竹壳的质地比较疏松并且带有很多孔隙，水分容易流失，不宜放置太长时间，最好现买现吃，保证其口感和口味。

如何分辨辣椒种子新旧蚂蚁庄园

辣椒新陈种子有明显区别，最常用的是用感官识别，这种方法虽然简单，但只要细心观察，准确性还是很髙的。

(1) 眼 看 新 种子为浅黄色，稍有光泽；陈种子为土黄色，若存放过久则种皮发红。直接剖果晾晒的种子呈浅黄色，而经水淘洗的种子晾干后为灰白色。

(2) 鼻 闻 新 种 子 有 强 烈 的 刺 鼻 感 ，使人想打喷嗔；陈种子刺激性小。 (3) 牙 咬 新 种 子 辣 味 浓 ，而陈种子辣味淡