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荷包辣椒怎么做

荷包辣椒是一道比较简单的川菜，制作步骤如下：

首先将干辣椒洗净晾干，去掉辣椒尾，然后用刀切成小段备用。

接着在锅里加入油，烧热后放入葱姜蒜爆香，再将切好的辣椒放入锅中翻炒几分钟。

最后加入盐、味精和生抽等调味料，翻炒均匀，即可出锅。荷包辣椒口味较辣，具有开胃、提神的作用，适量食用有利于增加食欲和消化，但也要注意控制食用量，以免对身体造成不良影响。

锅中加油，中火把去籽去蒂的青椒煸至有虎皮。乘出。

调制酱汁，加酱油，蚝油，鸡粉，少量盐，拌匀。

锅中加入蒜末和豆豉，小火煸香。加入已经煸好的辣椒翻炒均匀。

将调制好的酱汁延锅边加入，大火翻炒均匀，并收汁。